UBP Priok menggelar Pelatihan Catering dan Pengembangan Keterampilan Kuliner bagi kelompok UMKM mitra binaan.
Peserta mempelajari dan mempraktikkan tiga menu bersama Dapoer Mak Demplon.
UBP Priok menyelenggarakan Pelatihan Catering dan Pengembangan Keterampilan Kuliner bagi kelompok UMKM mitra binaan pada 13 Juli 2026. Kegiatan merupakan bagian dari upaya peningkatan kapasitas dan daya saing pelaku usaha kuliner.
Dapoer Mak Demplon hadir sebagai narasumber dan instruktur yang berbagi pengalaman, teknik, serta praktik pengolahan menu bernilai jual. Peserta mempraktikkan pembuatan karedok, chicken katsu, dan kentang mustofa mulai dari pemilihan bahan, pengolahan, hingga penyajian.
Selain praktik memasak, peserta berdiskusi mengenai cara menjaga kualitas produk, cita rasa, dan peluang pengembangan usaha di tengah persaingan pasar. Sesi mencicipi hasil olahan menjadi ruang evaluasi serta berbagi masukan untuk meningkatkan kualitas produk masing-masing.
Assistant Manager Keamanan dan Humas Astri Oktavina menyampaikan peningkatan keterampilan merupakan kunci bagi UMKM yang tangguh dan kompetitif. Peserta dari kelompok Segara Rasa, Rustini, menyebut praktik langsung membuat materi lebih mudah dipahami dan bermanfaat bagi pengembangan usaha.
Leave a Reply